Come salvare l'alimentazione

L'acronimo CSA (Comunità a Supporto dell'Agricoltura) può anche rappresentare, come suggerisce il titolo, un mezzo per restituire alla nostra alimentazione, e quindi al suolo e all'esistenza umana, ciò che è stato compromesso e continua a essere danneggiato da oltre 60 anni a causa di un sistema alimentare insensato, fondato sulla massimizzazione del profitto e sulla riduzione dei costi. Ci hanno privato del massimo valore nutrizionale degli alimenti, ovvero della loro qualità; della fertilità della terra, delle risorse naturali, di un rapporto sano con la natura, di cui siamo parte integrante, e della cultura del cibo, sostituita da prodotti trasformati in oggetti di desiderio attraverso la pubblicità. Hanno ostacolato il rapporto diretto e di fiducia con chi crea e produce gli alimenti, instaurando un sistema alimentare economico anziché puramente ecologico, che vende ideali pubblicitari piuttosto che realtà nutrizionali. E potrei continuare, ma mi fermo qui.

Si potrebbe dire che il grande lavoro svolto da Pietro e da tutta la CSA di Ortomangione rappresenta un modo potente per risvegliarci da quel torpore in cui abbiamo smesso di riflettere sul fatto che il nostro Pianeta inizia dentro casa nostra e non si esaurisce fuori dalla porta. Se poi consideriamo che mangiare, quando siamo fortunati, è un gesto che compiamo solitamente tre volte al giorno, diventa evidente come la scelta di unirsi in rete e coinvolgere quante più persone possibile nel compiere una spesa alimentare agricola, sostenibile sì, ma anche politica, sia uno degli atti più efficaci per tutelare la nostra salute e, al tempo stesso, quella del suolo, che è vita.

E dunque, ancora una volta, la nostra esistenza.

Cliccate qui sotto per ascoltare la testimonianza di Pietro della CSA "Ortomangione"

Spero che il mio lavoro vi ispiri affinché possiate iniziare a scegliere alimenti locali e vicini che per nascere, crescere e raggiungerci non consumino il nostro ambiente ma creino buona salute e della sana socialità. Se questa realtà si trova nella vostra zona contattatela per comprendere in che maniera potrete servirvi delle sue risorse oppure per ispirarvi e realizzare il vostro progetto.

Ortomangione - Strada di Casciano, Siena

+39 351 825 5048 - https://www.facebook.com/ortomangione

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CHIUNQUE SIA ARRIVATO FIN QUI, ORA POSSIEDE IL GRANDE POTERE DI DARE FORZA AL PROGETTO CONDIVIDENDO IL PIU' POSSIBILE QUESTA TESTIMONIANZA, AFFINCHE' AUMENTI SEMPRE PIU' IL NUMERO DI PERSONE CHE COMPIONO LE SCELTE GIUSTE PER LA PROPRIA SALUTE E PER QUELLA DELLA TERRA.

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