Esiste un concetto che mi è particolarmente caro perché lo sento "dentro" e nel formularlo credo di essermi ispirato a una frase letta qua e là sui social, mi sembra su un profilo inglese ma ora non ricordo bene. L'idea, tanto meravigliosamente figurativa quanto fondante del vero senso dell'esistenza umana, è quella per cui noi siamo le radici "fuori terra" di quella natura sotterranea e vitale. Per cui essendo parte della natura nella sua interezza, invece di devastarla per interesse dovremmo agevolarla e agevolarci nell'imboccare insieme a lei una direzione costruttiva, futuribile e accessibile da chiunque. Ecco, quest'immagine rende molto bene l'idea che io ho di quei contadini che agiscono in quanto parte integrante e intelligente della natura e quindi del suolo che è la madre della vita capace di donare esistenza alle piante, a un ecosistema, ai paesaggi e territori, alle comunità di abitanti e quindi alla civiltà questo è indubbio ma se suolo sano vuol dire natura sana che crea alimenti puliti con le migliori capacità curative e nutrizionali, chiudendo il cerchio, quegli alimenti sono vita: la nostra vita. Quelli maggiormente nutrienti e ricchi di energia vitale, nascono grazie a contadini che danno la giusta direzione alla natura in cui lavorano, che quindi crea gli alimenti migliori. Per raggiungere questo risultato, quelli che io amo definire gli #eroiditerra, diventano come delle radici fuori dal suolo dell'ecosistema che non invadono e che al contrario rispettano, rigenerando la terra e assecondandone i ritmi. Una di queste tante radici verso l'alto è proprio Michele, "il procacciatore di cibo", che si trova di fronte a un percorso che secondo me non troverà mai fine e sarà una continua evoluzione.
Buona visione :)
Cliccate qui sotto per ascoltare la testimonianza di Michele "Il procacciatore di cibo"
Spero che il mio lavoro vi ispiri affinché possiate iniziare a scegliere alimenti locali e vicini che per nascere, crescere e raggiungerci non consumino il nostro ambiente ma creino buona salute e della sana socialità. Se questa realtà si trova nella vostra zona contattatela per comprendere in che maniera potrete servirvi delle sue risorse oppure per ispirarvi e realizzare il vostro progetto.
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