Un appezzamento di terra che molti definirebbero “un progetto utopico per funzionare”. Lui no. Per lui è esattamente la dimensione giusta per fare le cose per bene. Ogni metro è conosciuto, osservato, rispettato. Il suolo non è un supporto da sfruttare, ma un organismo vivo da accompagnare. Prima viene la fertilità, poi il raccolto. E solo alla fine, se tutto è stato fatto con criterio, il reddito. Questo giovane contadino ha le idee chiare: niente scorciatoie chimiche, nient

La restanza è una scelta che riguarda il modo di abitare un luogo e di nutrirsi. Restare sulla terra e scegliere di fare il contadino rispettando il suolo significa opporsi a un modello fondato sui cibi da scaffale, prodotti lontano dai territori e pensati per durare, non per nutrire. Questo modello ha effetti distruttivi: socialmente svuota le campagne e spezza le comunità locali; ambientalmente consuma e impoverisce il suolo, omologa i paesaggi e accelera il degrado; sul pi

C’erano due giovani e due bambini. Il loro posto nel mondo, a un certo punto, ha smesso di avere senso. L’Inghilterra dove vivevano solitamente frenetica, veloce, per certi versi affascinante per altri estenuante, di colpo è rimasta lì, ferma sulla mappa: solo una sagoma immobilizzata in un claustrofobico girone dantesco di clausura pandemica. A un certo punto è bastato guardare più in là, o forse solo chiudere gli occhi, e davanti a loro di colpo c’era solo il Piemonte nativ